Home Sağlık Asya Zencefilli Salata Sosu

Asya Zencefilli Salata Sosu

52
0

Sık sık yemek yemeye gitmiyoruz ama çıktığımızda Japon yemeklerini seviyorum. Glutensiz yemekler bulmak nispeten kolaydır, salatalar ve tavada kızartmalar da harikadır. Hindistan cevizi yağıyla yemek pişiren yerel bir restoran bile var!

Yerel Japon restoranımızdaki en sevdiğim şeylerden biri zencefil salatası sosudur (muhtemelen şüpheli malzemeler içeriyor, ancak sormaktan kaçındım). Her iki durumda da, her canım çektiğinde restorana gidersem hem banka hesabım hem de sağlığım sorun yaşardı. Bu yüzden besleyici malzemelerle evde yapılan bir versiyonunu denedim ve nihai sonuçtan gerçekten çok memnunum.

Japon Restoranı Tarzı Asya Zencefil Salatası

Kendi salata soslarımı hazırlamanın büyük bir hayranıyım. İçlerine ne girdiğini bilmek ve gerektiğinde taze hale getirmek hoşuma gidiyor. Sızma zeytinyağı, elma sirkesi, avokado yağı veya balzamik sirke gibi basit malzemeler nefis salata sosu tariflerine dönüşüyor.

Bu Asya zencefil sosu, zencefil, sarımsak, hindistancevizi aminoları, soğan ve biraz domates salçası ile tatlandırılır. Pürüzsüz hale getirmek için blender veya mutfak robotunda çalkalıyorum ve bu, beş dakikadan kısa bir sürede bitiyor! Zencefil kökü blendere girmeden önce kabaca doğranır, dolayısıyla rendelenmiş zencefil kullanmanıza gerek kalmaz.

Zencefil Salatasının Yanında Ne Servis Edilir?

Öğle yemeğinde sebzeli yeşil salatalar (veya kahvaltı zamanı… biraz takıntılıyım) için bu önceden hazırlanmış zencefilli sostan bir şişeyi buzdolabında saklıyorum. Asya rengi patlamalı salatam ve PF Chang usulü marul sarmalarımla harika gidiyor. Ayrıca tavada kızartma, hamburger, tavuk ve hatta balık üzerine de harika bir şekilde gezdirilir. Bu köfte şiş kebapları için daldırma sosu olarak deneyin veya tavuklu Tay eriştesi üzerine gezdirin.

Salata sosunu buzdolabında, kapaklı bir kavanozda, kolaylık sağlamak için saklayın.

Asya Zencefil Salatası

Hiç hibachi tarzı bir Japon restoranında zencefil sosu yediniz ve sevdiniz mi? Kolay gerçek gıda malzemelerinin kullanıldığı bu basit tarifle evde yeniden yaratın!

Tüm malzemeleri bir blender veya yüksek hızlı mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

En iyi lezzeti elde etmek için, servis yapmadan önce tatların birbirine karışmasını sağlamak için birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

Beslenme gerçekleri

Asya Zencefil Salatası

Porsiyon Başına Tutar (2 TBSP)

Kalori 146
Yağdan Alınan Kaloriler 126

% Günlük değer*

Yağ 14g%22

Doymuş Yağ 2g%13

Çoklu Doymamış Yağ 6g

Tekli Doymamış Yağ 5g

Sodyum 204mg%9

Potasyum 42mg%1

Karbonhidratlar 6g%2

Lif 0.3g%1

Şeker 5g%6

Protein 0.2g%0

A vitamini 31IU%1

C vitamini 2mg%2

Kalsiyum 5mg%1

Ütü 0.1mg%1

* Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik beslenmeye dayanmaktadır.

Buzdolabında 1 haftaya kadar dayanır.

Daha Fazla Ev Yapımı Salata Sosu

Eğer siz de benim gibiyseniz ve kendi salata soslarınızı yapmanın getirdiği taze lezzetin tadını çıkarıyorsanız, işte deneyebileceğiniz birkaç yeni tarif. Süper hızlı ve kolaydırlar (artı içlerinde tam olarak ne olduğunu biliyorsunuz!) Sağlıksız bitkisel veya kanola yağları yok!

Salata soslarınızı kendiniz mi yapıyorsunuz? Bunu deneyecek misin? Bir yorum bırakın ve bize bildirin!

Kaynak

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here