Chia tohumlarını severim ve her zaman kullanırım. Bu mini güç merkezleri sütten daha fazla kalsiyum, yaban mersininden daha fazla antioksidan ve somondan daha fazla omega-3 içerir. Bu, küçük bir tohum için oldukça büyük bir başarıdır!
Dokuları alışması biraz zaman alabilir, ancak çok yönlüdürler. Ayrıca protein açısından zengin olmalarını ve tarifleri koyulaştırmaya yardımcı olmalarını da seviyorum.
Chia Tohumlu Puding Nedir?
Chia tohumu pudingi, chia tohumlarının faydalarını kolayca elde etmenin basit ve lezzetli bir yoludur. Bu tohumlar sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Gece yulafına benzer ancak tahıllar olmadan.
Hazırlanması birkaç dakika sürer ve hızlı, hareket halindeyken tüketebileceğiniz bir kahvaltı için yeterli protein ve besin içerir. Ayrıca doğal olarak glütensizdir ve kolayca süt ürünlerinden arındırılabilir. Düşük karbonhidratlı, keto dostu bir versiyon için tatlandırmak için badem sütü ve stevia kullanın.
Chia pudingini yeniden kullandığınız bebek maması kavanozlarına, küçük kavanozlara veya hatta okul öğle yemekleri için sıkma poşetlerine koyabilirsiniz.
Karıştırılmış ve Bütün Chia Tohumları
Chia tohumu pudingi için iki doku seçeneği vardır. Chia tohumlarını bütün tutmayı tercih ederim çünkü dokusunu seviyorum. “Normal” pudinge benzer daha pürüzsüz bir doku tercih ediyorsanız, sizinkini karıştırılmış olarak tercih edebilirsiniz.
Chia tohumlu pudingin yapılışı şöyle:
Tüm tohum versiyonu içintohumları bütün bırakın ve malzemeleri birlikte çırpın. Eğer aromalar (meyveler, çikolata, vb.) ekliyorsanız, bunları önce sıvıya karıştırmanız gerekir. Bu, aromanın eşit kalmasına yardımcı olur.
Karıştırılmış (pürüzsüz) puding içintüm malzemeleri yüksek hızlı bir blender’a koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bunu çikolata veya renkli seçeneklerle yapmayı tercih ediyorum çünkü basit vanilyalı tarif karıştırıldığında gri oluyor.
Karışımlar ve Eklenecek Malzemeler
Aşağıda birkaç farklı lezzet tarifi seçeneği ekledim, ancak işte birkaç fikir daha. Bu soslardan bazıları servisten hemen önce eklendiğinde daha iyi sonuç verir.
Çikolata parçaları Tatlandırılmamış Hindistan cevizi gevreği Bir kaşık badem ezmesi veya diğer yemiş ezmeleri Ev yapımı Hindistan cevizi granolaları Ahududu, yaban mersini veya diğer doğranmış meyveler
Benim onu yemeyi en sevdiğim şekli kıyılmış ıslatılmış kuruyemişler, taze meyve veya hatta çikolata parçalarıyla birlikte tüketmektir. Mükemmel sağlıklı bir kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı olur.
Chia Tohumlu Puding Tarifi
Protein, omega-3, antioksidanlar ve kalsiyumla dolu lezzetli ve sağlıklı chia tohumu pudingi. Yapımı 5 dakikadan az sürer!
Karıştırılmış Chia Tohumu Pudingi
Tüm malzemeleri blendera koyun ve tamamen pürüzsüz hale gelene kadar yüksek ayarda 1-2 dakika karıştırın.
Karışımı bir kavanoza veya cam kaba dökün. En az 4 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin, böylece jelleşir.
Tam Chia Tohumu Pudingi
Siyah chia tohumları hariç tüm malzemeleri, eklenen tatlar, meyveler ve çikolata dahil olmak üzere pürüzsüz olana kadar bir blenderda karıştırın. Chia tohumlarını çırpın.
Karışımı bir kavanoza veya cam kaba dökün. En az 4 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin, böylece jelleşir.
İlk bir saat içinde birkaç kez çalkalayın veya çırpın, böylece eşit şekilde jelleşmesine yardımcı olun.
Beslenme gerçekleri
Chia Tohumlu Puding Tarifi
Porsiyon Başına Miktar (1 porsiyon)
Kalori 382
Yağdan Gelen Kalori 279
% Günlük değer*
Yağ 31 gr%48
Doymuş Yağ 22g%138
Trans Yağ 0.03g
Çoklu Doymamış Yağ 5g
Tekli Doymamış Yağ 2g
Sodyum 20 mg%1
Potasyum 382 mg%11
Karbonhidratlar 26 gr%9
Lif 7g%29
Şeker 12g%13
Protein 6 gr%12
A vitamini 12IU0%
C vitamini 1 mg%1
Kalsiyum 178 mg%18
Ütü 5mg%28
* Günlük Değer Yüzdeleri 2000 kalorilik diyete göre hesaplanmıştır.
Bu tarif sonsuz şekilde özelleştirilebilir! Aşağıdaki varyasyonlardan bazılarını deneyin. Her porsiyon yaklaşık 3/4 su bardağı pudingdir.
Bu tarifi beğendiniz mi? Yeni yemek kitabımı inceleyin veya tüm tariflerimi (500’den fazla!) kişiselleştirilmiş haftalık yemek planlayıcımda buradan edinin!
Chia Pudingi Çeşitleriyle Nasıl Yapılır
Bu tarifin güzelliği, onu kişiselleştirmenin düzinelerce yolu olmasıdır. Lezzeti, dokuyu, tatlandırıcıyı, rengi ve tarifin hemen hemen her bölümünü değiştirebilirsiniz. Hata yapmak neredeyse imkansızdır.
Farklı Tatlandırıcı Seçenekleri
Saf akçaağaç şurubu yerine çiğ bal iyi sonuç verir. Düşük glisemik bir seçenek için stevia deneyin veya tatlandırıcıyı tamamen çıkarın. Stevia, minimum düzeyde işlenmişse sağlıklı olabilir. Sweet Drops markasını seviyorum ve birçok farklı aromaları var. Bu tarifteki en sevdiğim aroma İngiliz Toffee steviası.
Ayrıca chia tohumlarını eklemeden önce sıvınıza biraz hurma veya muz da ekleyebilirsiniz. Popüler olmasına ve sağlıklı olduğu söylenmesine rağmen, agave şurubunu atlardım.
Süt Seçenekleri
Burada hindistan cevizi sütü kullanıyorum çünkü sağlıklı, alerjen dostu ve güzel bir tat veriyor. Bazı tarifler soya sütü veya yulaf sütü istiyor, ki ben bunları önermiyorum (nedenini burada bulabilirsiniz). Hindistan cevizi sütüyle chia tohumu pudingi istemiyorsanız, bunun yerine şunlardan birini deneyin:
Lezzeti Karıştırın
Ben temel vanilyalı chia tohumu pudingini tercih ederim, ama her zaman vanilyalı dondurma insanı da oldum. Vanilya sizin tarzınız değilse, deneyebileceğiniz harika lezzet seçenekleri şunlardır:
Çikolata:Bu tarifin karıştırılmış versiyonuna ¼ su bardağı kakao tozu ekleyin ve/veya çikolata aromalı stevia ekleyin.
çilek: Karıştırılmış tarife ½ su bardağı taze çilek ekleyin. Veya taze çilekleri bir meyve suyu haline getirip tüm chia tohumu tarifindeki sıvının bir parçası olarak kullanmayı deneyin.
Çay: Çaya 1 tatlı kaşığı tarçın, bir tutam kakule ve karanfil ekleyerek çay aroması elde edebilirsiniz.
Fıstık ezmeli ve reçelli sandviç: İşte çok sevdiğimiz fıstık ezmeli ve böğürtlen reçelli chia pudingi tarifi.
Cevizli turta: Temel tarife ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve isteğe bağlı olarak ½ çay kaşığı badem özü ekleyin. Bitmiş pudinge ½ su bardağı kıyılmış kavrulmuş ceviz karıştırın.
Maça çayı:Karışıma doğal parlak yeşil bir renk kazandırmak için 1 yemek kaşığı matcha yeşil çay tozu ekleyin (St. Patrick Günü için harika bir fikir!).
Proteinli Chia Tohumu Pudingi
Bu tarife daha fazla protein ekleyeceğim, özellikle kahvaltı içinse. 2-4 yemek kaşığı kolajen protein tozu ekliyorum. Bu, tadı değiştirmeden daha fazla protein ve cilt/saç güçlendirici kolajen ekler.
Chia Tohumlu Pudingi Ne Kadar Süre Saklayabilirsiniz?
Bu tarif tamamen doğal malzemeler kullanır ve işlenmiş bir gıda değildir. Yapıldıktan sonraki iki gün içinde en iyi tadına varır. Ben yemeğimi önceden hazırlayıp ertesi sabah hazır olması için gece yapmayı tercih ederim. Bu lezzetli puding bizim evde çok çabuk tükeniyor ama hiç endişelenmeme gerek kalmadı!
Chia tohumu pudingiyle birlikte kullanmayı en sevdiğiniz tatlar ve karışımlar nelerdir? Yorum bırakın ve bize bildirin!
Bu tarifi beğendiniz mi? Bu chia tohumu suyu sıkma poşetlerini de deneyin.
