Görüldü: 98
Haberleri dinle.
KENDARI Lintasjatimnews.com – Güneydoğu Sulawesi (Sultra) Vali Vekili (Pj.) Andap Budhi Revianto’ya, Güneydoğu Sulawesi İl DPRD I. Başkan Yardımcısı, Bölge Sekreteri ve Güneydoğu Sulawesi İl PKK İcra Ekibi Başkanı ve beraberindekiler eşlik ediyor. sevgili anne Nur Ainy, 27/04/24 Cumartesi günü Bahteramas Salonu’nda düzenlenen Güneydoğu Sulawesi’deki ilçeler/Şehirler arasındaki bölgesel yemek yarışmasını inceledi.
Bu aktivite, Güneydoğu Sulawesi’deki 17 bölge/şehirden gelen bölgesel mutfak spesiyalitelerini korumak ve aynı zamanda tanıtmak amacıyla düzenlenen Güneydoğu Sulawesi’nin 60. yıldönümü kutlamaları dizisinin bir parçasıdır.
Vali Vekili, “Bu etkinlik, Güneydoğu Sulawesi’deki ilçelerin/şehirlerin mutfak spesiyallerini korumanın yanı sıra, daha sonra çekici, besleyici ve ekonomik değeri yüksek gıdaya dönüştürülen yerel mutfak lezzetlerini de tanıtmayı amaçlıyor” dedi.
Ayrıca Vali Vekili, Katılımcılara Güneydoğu Sulawesi’nin eşsiz mutfak çeşitliliği potansiyelini toplum üzerinde olumlu etki yaratacak bir ekonomik güce dönüştürmeleri yönünde talimat verdi.
“Kore kültür endüstrisinden öğrenmeliyiz; örneğin Toppoki, Bulgogi, Kimchi hakkında Kalambe, Kasoami, Parende ve Kambewe gibi buradaki tipik mutfak lezzetlerinden daha fazlasını biliyoruz. “Ekonomik bir hale gelmek için mevcut kaynakların tüm potansiyelini en üst düzeye çıkaralım. toplum üzerinde olumlu etkisi olan bir güç” dedi Andap.
“İyi bir şekilde tanıtıldıktan ve seri üretime geçtikten sonra elbette bunun işgücü emilimi üzerinde bir etkisi olacak ve bu da Güneydoğu Sulawesi’deki aşırı yoksulluk oranını ve açık işsizlik seviyesini azaltacaktır” diye ekledi.
Vali Vekili ayrıca 17 bölge/şehirden lezzetler sunan masaları inceleme fırsatı buldu. Servis edilen yemek çeşitleri şu şekildedir:
Kendari Şehri (1. Sıra): Pokea Salatası, Sago Eriştesi, Ika Pinalulo Mokoni, Dina Lulo Tahu, Pururundawa Warahah, Wanggola Wua Naga Pudingi ve Warakah Mendidoha Çayı; Kuzey Buton Naipliği (2. Sıra): Warang Patola, Kena Tatlı ve Ekşi Çorbası, Sansaru Owinkeu, Lapa-Lapa Wakawondu, Tamea Ini, Katawai Linulu, Pambulu Tinumesi, Srikaya Kastela ve Jus Merah Putih; Wakatobi Naipliği (3. sıra): Lokatu, Ubi Faturumbu, Sayoro Mozaik, Opa Tari Seaweeo ve Kanduru Fruit Sop. Şehir Baubau: Kajalona Konduru Çorbası, Kambeww Wakawondu, Nasu Wolio Molagina, Katapai Kawana Kaobula, Paratukala Maimpona Pudingi, Kambana Kapaeya Pemeili ve Dragon Meyveli Papaya Suyu; Konawe Regency: Kota Padi Sebze Salatası, Manyok Pilavı, Kapusu Nosu, Manu Nasu Wolio, Thay Pojalo, Manu Chunu Konawa, Ikane Dole, Sayur Asam Konduru ve Sosulu Tamera; Güney Konawe Regency: Manyok Pizza, Kabarık Kırmızı Berah Pilav, Gulai Sosunda Uskumru Balığı, Tofu Rulo, Ton Balıklı Woku Rulo, Muzlu Kalp Rendang, Çeşitli Deniz Ürünleri Sate, Yengeç Tatlı Baharatlı Sos, Ballı Izgara Karides, Yengeç Dimsum, Balık Sarma Sate, Jasreh İçecek, Gökkuşağı Suyu, Genç Hindistan Cevizi Yosunu ve Moringa Pudingi ve Ungh Tatlı Patates Nutrijel Pudingi; Kuzey Konawe Naipliği: Wanggole Inusa, Tawaro Oheo Mpinalulu, Balkabağı Bola Bola Sop, Tawanggole Nibaki, Kuli Wanggole Fried Sambal, Uraa Takule ve Tropikal Konasara; Konawe Regency Adaları: Sarı Balkabağı Çorbası, Gökkuşağı Tofu, Lewe Olo Tavuğu, Manyok Yaprağı Jerky, Muz Yaprağı Kızarmış Sambal, Buharda Pişirilmiş Zebra Muzu, Moringa Meyveli Puding ve Su Secang; Buton Regency: Manyok Meyveli Turta, Kagehu Kaitela Pilavı, Bangka Ragouit, Kenta Wara-Wara Körisi, Taeo Kremalı Çorba, Paria Kambu ve Telang Çiçek Pudingi; Güney Buton Naipliği: Karides Kalamar Parende, Lapa-Lapa, Kapusu Nosu, Manu Nasu Wolio, Thay Pojalo, Manu Chunu Konawa, Ikane Dole, Sayur Asam Konduru ve Sosulu Tamera; Merkezi Buton Naipliği: Manyok Meyveli Turta, Kagehu Kaitela Pilavı, Bangka Ragouit, Kenta Wara-Wara Körisi, Taeo Kremalı Çorba, Paria Kambu ve Telang Çiçek Pudingi; Muna Regency: Konduru Çorbası, Moringa Topları, Singanga Yumurtaları, Kadonte, Kamomo Kawanse Bambu Filizi Sebzeleri, Kagule Katowono Kenta Pari, Lapa-Lapa, Kandara Tavuğu, Baharatlı Izgara Tempeh ve Mor Top Pudingi; Batı Muna Naipliği: Medawa Kambu, Ghoti Karaimpo, Manu Katingkou Kauwei, Parende Bhangkeno Banggi, Pawu Kalei Katinga ve Dhamere Kasinta; Kolaka Naipliği: Adonge Sago Gula, Bini Garang, Kambatu Tinumisi Eti, Manu Ninahu Tawaoloho, Sosla Pişirilmiş Stingray, Karışık Tinira Sebzeleri ve Cinta Tamborasi; Doğu Kolaka Naipliği: Tatlı Patates Topları, Sinole, Tonowu Muz Saplı Yılan Balığı, Tawaoloho Tavuğu, Tanggoreke Sebzeleri, Gagape Tinira ve Bini-Bini Balığı; Kuzey Kolaka Naipliği: Kampung Chicken Lawa, Muzlu Lilin Kızarmış Pilav, Liku Pilavı, Lawa Ikan ve Boi; Bombana Naipliği: Koniki Dinirea Sop, Nidivi Puhu Nihela Inisial Biti-Biti, Nilapa Ica, Inoti Kananasi, Riceu Kandora Uuu, Fuampnam Ananas Gulaea Suyu ve Waje Hindistan Cevizi Şekeri;
Talimatlarını kapatıyor, Oyunculuk. Vali, Aile Refahını Güçlendirme Ekibi’ne (PKK) her bölgedeki bodurluk vakalarına dikkat etmesi, besleyici gıda alımı sağlayarak ve mevcut bodurluk bütçesini iyi kullanarak bodurluğun önlenmesi için müdahale etmesi gerektiğini hatırlattı.
Bu etkinlikte ayrıca Vekiller/Belediye Başkanları ile Naiplik/Şehir PKK Seferberlik Timi Başkanı ve Güneydoğu Sulawesi İl Hükümeti Müdürü de hazır bulundu.
(.Ric)
