ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), iki Hintli baharat üreticisinin yüksek düzeyde kansere neden olan pestisit içerdiği iddia edilen karışımlarının gerçek bileşimini keşfetmek için bir soruşturma başlattı. Bu ayın başlarında Hong Kong, MDH’nin üç baharat karışımının (Madras Köri Tozu, Sambhar Masala Tozu ve Köri Tozu) ve Everest baharat karışımı olan Balık Körisi Masala’nın satışlarını tehlikeli miktarlarda etilen oksit varlığı iddiasıyla düşürdü (ve yasakladı). .
DOSYA FOTOĞRAFI: 23 Nisan 2024, Srinagar’daki bir pazardaki bir dükkanın rafında Everest balıklı körili masala kutuları istiflenmiş durumda. REUTERS/Sharafat Ali/File Photo(REUTERS)
Reuters, ABD FDA’nın sağlığı tehdit eden kontaminasyon iddiasıyla ilgili incelemesini bildirdi. Cuma günü bir sözcü, FDA’nın raporlardan haberdar olduğunu ve “durum hakkında ek bilgi topladığını” ekledi.
HT, Kriket’i her zaman, her yerde yakalamak için tek durak noktası olan Crick-it’i piyasaya sürdü. Şimdi keşfedin!
Hintli baharat üreticisi markalar MDH ve Everest nasıl tepki verdi?
Medya kuruluşu başlangıçta her iki markanın da konu hakkında henüz yorum yapmadığını ancak Everest’in Salı günü sonunda baharatlarının tüketim için güvenli olduğunu öne sürdüğünü bildirdi. Hintli baharat devi ayrıca ürünlerinin “ancak Hindistan Baharat Kurulu laboratuvarlarından gerekli izinler ve onaylar alındıktan sonra” ihraç edildiğini resmi olarak yanıtladı.
Öte yandan MDH, iddiaları “temelsiz, gerçek dışı (herhangi bir kanıtlayıcı delilden yoksun)” olarak değerlendirdi. MDH’nin PTI tarafından bildirilen açıklamasında şunu ekledi: “MDH, Singapur ve Hong Kong’un düzenleyici otoritelerinden Cumartesi günü herhangi bir iletişim almadı”. Ayrıca Hint baharat markası, müşterilere güven vermek için şunu net bir şekilde ifade etti: “Hem yurt içinde hem de yurt dışında sağlık ve güvenlik standartlarına uyuyoruz.”
Ayrıca okuyun | SNL yıldızı Colin Jost, uysal resepsiyona rağmen WHCA yemeğinde Trump ve Biden’ı kızdırmak için elinden geleni yapıyor
Dünya çapındaki promosyonları ve baharat ihracatlarını yöneten amiral gemisi olan Hindistan Baharat Kurulu, MDH ve Everest’in ihracatlarına ilişkin verileri Hong Kong ve Singapur’daki yetkililerden talep ettiğini belirterek davayı ele aldı. Hindistan’ın baharat ihracatını düzenleyen düzenleyici kurumu da kaliteyle ilgili olduğu iddia edilen tehlike işaretlerinin “temel nedenini” daraltmak için şirketlerle ortaklaşa çalıştığını iddia etti. İlgili fabrikalarda “düzenleyici standartlara uygunluğun sağlanması” amacıyla denetimler başladı.
Spices Board ayrıca yaptığı açıklamada şunları ekledi: “Kurul, daha fazla bilgi almak için Singapur ve Hong Kong’daki Hint misyonlarıyla temas halindedir.”
ABD’deki Hint Baharatı Tartışmasının Tarihi
Hindistan’ın önde gelen yemek pişirme markası MDH, 2019’da da bazı sambhar tozu partilerinin salmonella kontaminasyonu nedeniyle raflardan çekilmesi nedeniyle ateş altındaydı.
FDA’nın 11 Eylül 2019 tarihli açıklamasında şu ifadeler yer alıyor: “House of Spices (Hindistan), 3,5 oz (100 g) UPC kodlu 6291103750327” farklı parti “MDH SAMBAR MASALA”yı geri çağırıyor. Bu ürün R-PURE AGRO SPECIALTIES tarafından üretilmekte ve HOUSE tarafından dağıtılmaktadır. BAHARATLARIN (HİNDİSTAN). Bu ürünün Salmonella pozitifliği FDA tarafından sertifikalı bir laboratuvar aracılığıyla test edildi.”
Geri çağrılan MDH sambhar tozu partisi kuzey Kaliforniya perakende mağazalarında dağıtıldı. FDA, Salmonella’nın salmonelloz da dahil olmak üzere bakteriyel gıda kaynaklı hastalıklara neden olabileceği için tüketimine karşı uyardı. Yaygın semptomları arasında “kirlenmiş ürünü yedikten sonraki 12 ila 72 saat içinde ishal, karın krampları ve ateş” yer alıyordu.
