Araştırmacılara ve hayvancılık uzmanlarına göre kuş gribi son haftalarda ülke genelinde inekleri hasta etse de Süt Ürünleri Eyaleti’nde henüz doğrudan bir etki görülmedi.
Bilgiler güncellendikçe hala bilinmeyenler var, ancak Wisconsin Veteriner Teşhis Laboratuvarı müdürü Keith Poulsen, insanların mağazalarda satılan pastörize sütü içerken kendilerini rahat hissedebileceklerini söyledi.
Bu arada çiftçiler de dikkatli olmalı ve araştırmacıların H5N1 virüsü hakkında daha fazla bilgi edinmek için hasta hayvanları tespit etmelerine yardımcı olmalıdır.
Cap Times, Wisconsin sakinlerinin son zamanlarda bazı eyaletlerdeki süt çiftlikleri arasında kuş gribinin yayılması hakkında bilmesi gerekenleri öğrenmek için Poulsen ve diğer uzmanlarla konuştu.
İşte beş temel sorunun yanıtları:
Wisconsin herhangi bir vaka gördü mü?
Hayır, Poulsen’e göre Cuma öğleden sonra Wisconsin’de ineklerde veya insanlarda herhangi bir vaka görülmedi.
Poulsen, “Bu gerçekten emziren (süt veren) hayvanların eyaletten eyalete taşınmasıyla ilgili bir sorun” dedi. “Wisconsin aslında sergi haricinde emziren inekleri veya emziren düveleri veya inekleri ithal etmiyor.”
Virüs nasıl yayılıyor?
Poulsen muhtemelen daha fazla bildirilmemiş olay olduğunu söyledi, ancak şu ana kadar Teksas’ta bir süt çiftliği işçisinde konjonktivit olan doğrulanmış bir insan vakası var. Araştırmacılar virüsün mandıralarla doğrudan temas yoluyla yayıldığını varsayıyor.
Poulsen, “İnsanlar mekanik bir vektör gibi hareket ediyor” dedi. “Bunu, mandıra sahiplerinin bir kümes hayvanı üretim tesisine sahip olduğu Michigan’daki mandıralarda gördük. Ve her ikisine de giden çalışanları vardı, biyogüvenlikleri zayıftı ve ineklerden grip kaptılar ve kümes hayvanı çiftliğine bulaştılar.
Poulsen, bu tür durumlarda “büyük miktarda virüse maruz kalmanız gerekir” diye ekledi.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri halk sağlığı riskinin düşük olduğunu söyledi. Cuma itibariyle.
“Bu salgın ne kadar uzun sürerse risk de o kadar yüksek olur. Aşırı derecede düşük olacağını düşünüyorum ama sıfır değil” dedi Poulsen. Ancak bu virüsün çevredeki riskini azaltmak için bir şeyler yapmazsak durum değişebilir ve halk sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabilir.”
Poulsen, virüsün inekler arasında nasıl yayıldığı konusunda “ilk başta bunun sadece nokta kaynaklı bir kontaminasyon olduğunu düşündük” dedi. Ancak “ne kadar hızlı hareket ettiğini gördükçe, yanal bulaşmanın veya inekten ineğe geçişin muhtemelen bir kaynak olduğu çok hızlı bir şekilde ortaya çıktı.”
Poulsen, “Büyük ihtimalle sağım odasında olduğunu düşünüyoruz çünkü çiftlikteki ortak nokta kaynağı burası” dedi. “Fakat daha fazla veri elde ettiğimizde bu konuda daha fazla bilgiye sahip olacağımızı düşünüyorum.”
26 Nisan itibarıyla, daha çok pembe göz olarak bilinen konjonktivit hastası Teksaslı bir mandıra çiftliği çalışanı olan bir insanda kuş gribi vakası doğrulanmıştı.
Süt satın almak ve içmek güvenli midir?
Poulsen, evet pastörize süt ürünlerinin güvenli olduğunu söyledi.
Perşembe günü, Gıda ve İlaç İdaresi dedi ki Ulusal düzeyde temsili bir çalışmada, özellikle enfekte sürülerin bulunduğu bölgelerden gelen sütlerde, virüs parçacıklarının yaklaşık beş perakende süt örneğinden birinde ortaya çıktığı görüldü.
Poulsen, insanların bunun ne anlama geldiğini ve bunun nerede yaşadığınıza bağlı olup olmadığını merak edebileceğini söyledi. Ancak “gerçekçi olmak gerekirse bunun bir önemi yok” dedi çünkü yayılan virüs miktarı ve süt ürünlerinin nasıl yapıldığı göz önüne alındığında, “RNA parçalarını görmemiz gerçekten kimseyi şaşırtmamalı.”
Poulsen, “pastörizasyonun %100 etkili olduğunu ve aksini öne sürecek hiçbir veri bulunmadığını” vurguladı.
“Artık çiğ süt ürünleri ve çiğ taze süt tüketen halk için bu, halk sağlığı açısından asla iyi bir fikir değil” dedi.
Bununla birlikte Poulsen, Wisconsin’de bile tesadüfi satışla tüketilen çiğ sütün çoğunun “çok küçük, çok izole mandıralardan geldiğini” ve bunların H5N1 gribine yakalanma ihtimalinin “son derece düşük, ancak sıfır olmadığını” söyledi.
Diğer gıdalar açısından yumurtalarınızı ve etinizi pişirmelisiniz, “tıpkı diğer gıda kaynaklı patojenler için her zaman yaptığınız gibi.”
Wisconsin çiftçileri ne bilmeli?
Darlene Konkle, Wisconsin eyaleti veterineri ve çiftçilere sürülerindeki semptomlara karşı dikkatli olmalarını tavsiye ediyor. Süt üretiminde veya yem alımında ani bir düşüş, ineğin hasta olduğu anlamına gelebilir. H5N1’in diğer semptomları: UW-Extension’ın sitesinde listelenmiştir.
Konkle, “Sığırlarında olağandışı, açıklanamayan belirti ve semptomlara dikkat etmeleri gerekiyor” dedi.
Çiftçiler hayvanlarında belirtiler fark ederlerse veterinerlerini aramalıdırlar. H5N1’li inekler için herhangi bir antiviral tedavi mevcut değildir ancak bunun yerine “destekleyici bakım” adı verilen tedaviyi alabilirler.
Eğer sığırlar, özellikle de süt veren inekler semptomlar gösteriyorsa sürüden çıkarılmalı, sağılmalı ve ayrı olarak bakılmalıdır. Konkle ayrıca tüm çiftçileri biyogüvenlik önlemlerini uygulamaya devam etmeye teşvik ediyor.
“Genel olarak çiftçiler – sadece mandıra çiftçileri değil, aslında tüm hayvan sahipleri – iyi bir biyogüvenliğe uymalı ve bu, ne tür hayvanlara sahip olduklarına, ne kadar büyük olduklarına, dışarıdan çalışanları olup olmadığına bağlı olarak çiftlikten çiftliğe değişecektir. geliyor,” dedi.
Çiftliklerdeki biyogüvenlik önlemleri, potansiyel olarak zararlı organizmaların çevreye girmesini veya çıkmasını önlemeyi amaçlamaktadır. Çiftlik biyogüvenliği, hayvanlarla çalışmadan önce ve sonra ellerin yıkanmasını, ayak örtüleri ve tulumların giyilmesini, yeni gelen sığırların sürüden ayrı tutulmasını, hayvanları beslemek için kullanılan ekipmanların düzenli olarak temizlenmesini ve sürünün aşılarının yapılmasını içerir.
Wisconsin eyalet tarım departmanı çiftçilere hayvancılıkla ilgili ek bilgi sağlıyor kendi web sitesinde biyogüvenlik.
Eyalet sınırlarını geçecek olan emziren süt inekleri için her inekten ayrı bir süt numunesi alınması gerekir. Numunelerin akredite bir veteriner tarafından toplanması veya onun gözetiminde olması gerekir. Daha sonra örneklerin Madison’daki Ulusal Hayvan Sağlığı Laboratuvarında test edilmesi gerekiyor.
Federal sağlık otoriteleri, çiftçilere, hayvanları eyalet sınırlarının ötesine taşımadan önce, emziren ineklerden kuş gribi testi yaptırmaları için örnekler göndermeleri talimatını verdi. Wisconsin’de çok az süt ineği diğer eyaletlere gönderiliyor.
Poulsen, ekibinin Wisconsin’deki çiftçilerden, özellikle de düvelerini ve buzağılarını Teksas’ta yetiştirip sonra geri getiren çiftçilerden haber aldığını söyledi.
Poulsen, bilgilerin her gün değiştiğini, dolayısıyla “herkesin endişe duyduğunu” söyledi Poulsen, yalnızca hayvan sağlığı konusunda değil, aynı zamanda Wisconsin’in süt endüstrisinin eyalet ekonomisi için çok önemli olması nedeniyle.
“Hasta hayvanlarımız olsaydı, bu tamamen farklı bir hikaye olurdu” dedi. “Bence bu noktada risk düşük ancak sıfır değil, tabii bir şeyler ciddi şekilde değişmediği sürece.”
İnekler neden taşınır?
Çarşamba günü yayınlanan bir federal emir, eyalet sınırlarının ötesine taşınan emziren hayvanların (yetişkin süt ineklerinin) taşınmadan önce H5N1 virüsü için yapılan testlerin negatif çıkması gerektiğini gerektiriyor.
Konkle, “Varış eyaletiniz için bu gereksinimleri kontrol edin ve hayvanları taşımadan önce bunları karşıladığınızdan emin olun” dedi.
Süt inekleri gösteriler veya etkinlikler için ya da yaşamlarının sonuna gelmişlerse nakledilebilir. Wisconsin’deki bazı büyük mandıralar düvelerini yetiştirilmek üzere eyalet dışına taşıyor ve boğa buzağıları genellikle başka yerlerde damızlık olarak yetiştirilmek veya dana eti olarak kullanılmak üzere süt çiftliklerinde satılıyor. Ancak bu hayvanlar federal test gerekliliklerine tabi olmayacak.
Konkle, “Bunlar emziren sığırlar değilse (yani şu anda sağılmayan sığırlar), eyaletler arası taşınmadan önce bu virüs için test edilmelerine gerek kalmayacaktır” dedi. “En azından şimdi değil. Bu virüs hakkında daha fazla şey öğrendikçe işler değişebilir.”
